Способ выращивания винограда под экраном изобретен в Харьковском сельскохозяйственном институте. Разработал его Л. С. Шугин под руководством профессора А. А. Ильинского (авторское свидетельство № 888863). Использование изобретения дает пользу и виноградарям-любителям.
Устройство экрана
Над шпалерным рядом устанавливают продольный козырек-экран «1» на фото ниже. Он наклонен продольно и поперечно. Вдоль нижней кромки имеется отводящий воду желобок «2». Кусты посажены с изгибом корнестволов так, чтобы пятки находились под желобами.
Над пятками в желобе есть отверстия «3». Через них влага с экрана концентрированно попадает к пяткам. Избыточную влагу, во второй половине лета, отводят в сторону, переведя в рабочее положение поперечные отводящие желоба «4».
Соотношение ширины экрана и высоты установки его может быть, например, 45 см и 200 см. Ряды лучше размещать меридиально.
Кому-то устройство экрана из дюралюминия покажется недоступным. Но можно использовать способ в упрощенном виде в пристенной культуре.
Можно нарастить выступ крыши (в некоторых случаях просто подсунуть под кромку кровли полосы старого железа). К кромкам крыши прикрепить подвесные желобки. А вместо поперечных, отводящих, желобов укладывают в августе полоски старого шифера на земле, над пятками кустов.
Но даже и без устройства желобов, то есть, без регулирования полива дождями, польза от козырька всегда ощутима, поскольку улучшается теплообеспеченность растения и снижается поражаемость его милдью.
Преимущества экранирования винограда
Непрозрачный экран несколько затеняет растения, но дает ряд выгод.
1. Оптимизируется использование атмосферной влаги. Слабых дождей в первой половине вегетационного периода становится достаточно. Во второй же половине лета, когда влияние дождей становится ущербным, его можно устранить. Отпадает необходимость в чеканке побегов для приостановления роста.
2. Кусты получают меньше света, но тепла не меньше. Они меньше остывают ночью, не покрываются росой. В конце сентября обычно случается первый несильный заморозок. Он, как правило, носит радиационный характер (без ветра, при ясном небе, охлаждение — через излучение).
Листья гибнут, вегетация прекращается, хотя после этого еще до двух недель бывает благоприятная погода. В подэкранном же пространстве зеленая масса не поражается слабыми заморозками, то есть, с помощью экрана удлиняется вегетационный период.
3. Зеленая масса меньше смачивается дождем, росой. В результате кусты меньше поражаются милдью, градом. Ягоды не лопаются.
4. Легче рыхлить почву у кустов, слабее растут сорняки. Проще с катаровкой, ибо слабо образуются поверхностные корни.
5. Зимой на не прикопанной лозе нет инея, испарение которого дополнительно ее охлаждает.
Под экранами у меня и у знакомых стали лучше проявлять себя сорта винограда Мечта, Восторг, Памяти Негруля, Кишмиш 01-18-5, Алеша, Величавая славянка и другие. Большинство из них относятся к так называемым комплексно устойчивым.
Однако устойчивость к милдью у них далеко не полная. Под экранами же они вовсе не поражаются. Неустойчивые же европейские сорта под экраном практически не нуждаются в опрыскиваниях, по крайней мере, в пристенном варианте.
Весенне-летняя обработка почвы
Основная цель обработки почвы в весенне-летний период при выращивании винограда ипод экраном, и традиционным способом — создание условий, обеспечивающих наименьшее испарение влаги и хорошее поступление кислорода к корням растений. Осуществляется это при помощи периодического рыхления почвы и уничтожения сорняков.
В районах, где на зиму виноград укрывают, весенняя обработка почвы начинается после открывания кустов — в марте-апреле. После открывания кустов почву в междурядиях выравнивают.
Если почва с осени не была перекопана, это делают весной, сразу после подвязки кустов на шпалеры, но перекапывают без оборота пласта. Цель летней обработки почвы — борьба с сорняками и высыханием.
Сорная растительность на винограднике, расходуя на свой рост много питательных веществ и влаги, угнетает виноградные кусты. Более того, сорняки затрудняют проветривание кустов, создавая этим благоприятные условия для развития различных болезней, в частности — милдью.
Наличие сорной растительности на винограднике во время цветения отрицательно влияет на этот процесс, вызывая сильное осыпание цветков. Поэтому почва на винограднике должна содержаться в состоянии чистого пара.
После каждого дождя или полива обязательно надо проводить рыхление корки. На небольших виноградниках корку разбивают при помощи граблей. На тяжелых, заплывающих почвах применяют мотыги. Количество рыхлений в течение всего лета зависит от метеорологических условий, засоренности почвы и ее физико-химических свойств.
На орошаемых виноградниках почву рыхлят чаще, чем на суходольных. Для удаления сорняков (пырея, осота, щира и др.) почву необходимо перекопать на глубину залегания основной массы корневищ сорняков, затем собрать их, вынести из междурядий и сжечь.
Сорную растительность на виноградниках и граничащих с ними участках во избежание дальнейшего засорения почвы необходимо удалять до вызревания семян. Для уменьшения испарения влаги, борьбы с сорняками, улучшения физических и химических свойств почвы и усиления деятельности почвенных микроорганизмов, почву на винограднике можно покрыть мульчей, в качестве которой используют черную пленку, бумагу, перегной, торф и другие материалы.
В северных районах виноградарства мульчирование применяют для утепления почвы. Мульчирование целесообразно и в южных засушливых районах, особенно при выращивании винограда на песках с целью закрепления песчаной почвы. В результате мульчирования повышается урожайность, ускоряется созревание ягод, лучше вызревают побеги.
При культуре виноградарства в районах с недостаточным увлажнением нужно принимать ряд мер для накопления и сбережения влаги в почве. Прежде всего, зимой надо устроить на винограднике снегозадержание. Весной, с целью задержания талых вод, необходимо сделать земляные валики поперек склонов. Это для весны, но работу эту выполняют осенью.