Сайт о выращивании овощей и фруктов
  Главная    Огород    Про сад    Деревья    Кустарники     Цветы    Декоративные     Лекарственные     Карта сайта  

Выращивание аниса обыкновенного на участке.

Выращивание аниса на огороде или на участке проводят для получения семян и зелени. Семена применяют в кулинарии для ароматизации булочных, молочных изделий, кроме того с добавлением этого семени получаются отличные соленые огурцы и квашеная капуста. Также семена аниса применяются для приготовления различных соусов.

Анис относится к пряно-вкусовым растениям, которые можно с успехом выращивать на приусадебных участках и дачах. Хотя ботаники присвоили этому травянистому однолетнему растению название «анис обыкновенный», серовато-коричневые его плоды обладают запахом необыкновенным. Ведь в них большое количество сладковатого на вкус эфирного масла.

Культура аниса известна с глубокой древности, а упоминание об анисовом маслеАнис обыкновенный можно встретить в трудах античной античного врача Гиппократа, а старинных лечебниках и травниках. После отгонки легкого эфирного масла остается более тяжелое и жирное, которое употребляется в мыловарении и полиграфической промышленности. Жмых, содержащий значительное  количество белка, идет на корм животным.

Свежая зелень аниса -  пряность, хороша в салатах, супах, мясных и рыбных блюдах, особенно в сочетании с базиликом, луком и чесноком. Эфирное масло широко потребляет консервное производство, парфюмеры добавляют его в зубные пасты и различные марки одеколона. В медицине анисовое масло нашло применение в составе нашатырно-анисовых капель, грудного эликсира и т.д. Из плодов растения получают настои, входящие в состав слабительных и грудных чаев (вместе с другими растениями-целителями). Плоды аниса  назначаются врачом при недостаточности молока у кормящих матерей, а также входят в противоастматическую микстуру.

Основы ухода при выращивании аниса, уборка и обмолачивание семян.

Высевать семена аниса нужно рядками с расстоянием между ними 20 см, расстояние в рядке должно быть 15-20 см. Анис весьма теплолюбивое растение, поэтому выращивать анис нужно на открытых, хорошо прогреваемых участках. Для выращивания аниса используйте хорошо удобренные легкие почвы. Кроме того, вы должны помнить, что семена аниса очень медленно прорастают, поэтому желательно перед посевом их стратифицировать.

Выращивание аниса будет более успешным, если вы будете прореживать посевы. Если этого не делать, то загущенные всходы могут быстро вытянуться, и вы не соберете тот урожай, какой бы мог быть. Также уход за анисом должен обязательно включать меры по рыхлению междурядий. Если недостаточно выпадает дождей и для южных регионов, нужно обязательно за время вегетации аниса один-два раза полить посевы.

При выращивании аниса нужно знать, что заготавливают его плоды в пору их созревания в конце лета. При этом помните, что семена при достижении спелости могут быстро осыпаться, поэтому начинать их собирать нужно тогда, когда начинают созревать нижние зонтики. Их нужно срезать и досушить.

При сборе урожая срезают растение целиком, стараясь не повредить корневую систему. После сушки обмолачивают, плоды очищают от посторонних примесей на веялках или ситах.
У нас на сайте вы также можете узнать, как выращивать любисток в условиях вашего участка.

Если сайт Вам понравился, расскажите о нем друзьям в соцсетях

 
 
 
 
 
 
Выращивание овощей на участке, выращивание овощей и лекарственных растений, выращивание фруктов, ягод и уход за садом
(C) Sotochki. ru    2009 - 2017 г