Сайт о выращивании овощей и фруктов
  Главная    Огород    Про сад    Деревья    Кустарники     Цветы    Декоративные     Лекарственные     Карта сайта  

Редкие овощные культуры. Выращивание редких культур на огороде.

Редкие овощные культуры очень даже заслуживают нашего внимания при выращивании овощей у себя на огороде на даче или на участке. На них просто необходимо выделять хотя бы два-три квадратных метра площади. «Украдите» немного земли для редких овощных культур и вы не пожалеете, ведь полезность таких растений трудно переоценить при довольно неприхотливом «характере» многих редких культур. Конечно, редкие овощные культуры это не картофель или томаты с огурцами, которые растут везде, и без них можно обойтись. Но зачем же обделять себя дополнительным источником витаминов и полезных веществ, употребляя вкусные редкие овощные культуры.

Какие редкие овощные культуры лучше выращивать на огороде.

Взять, например, спаржу. Выращивание спаржевой фасоли совсем нетрудное занятие, а польза очевидна. Молодые побеги спаржи можно употреблять в пищу даже в сыром виде, кстати, по вкусу они почти один-в-один как зеленый горошек. Кроме того, спаржевая фасоль со своими молодыми побегами является одним из первых источников свежих витаминов. Для того, чтобы побегов было больше спаржу необходимо обрезать раз в два-три дня.

Еще одно редкое овощное растение, незаслуженно забытое, это овсяный корень, который в народе называют «козлобородник». Это очень питательная и полезная редкая овощная культура. Выращивание овсяного корня очень просРедкие - мексиканский чайотто и нетрудозатратно. Потому, что эта культура  не требует особого ухода, так как хорошо переносит жару и холод, вообще не требовательна к составу и плодородию почвы. Единственным минусом будут уродливые корнеплоды, если овсяный корень будет произрастать в чрезмерно уплотненной почве. Его выращивают как одно- и двухлетнее овощное растение.

Редкое овощное растение ревень. Его также очень редко можно увидеть на наших огородах и дачах. Это многолетнее травянистое растение. Существует много видов этого растения. Есть ревень овощной и ревень лекарственный. У ревеня овощного в пищу идут черешки, а у лекарственного корешки. Ревень не терпит кислых почв (как определить кислотность почвы), и хорошо растет на почвах нейтральных. Первые урожаи этой редкой овощной культуры можно собирать уже на третий год после высевания и на второй год, если вы высаживаете отделенные от маточного стебля молодые растения. В течение сезона ревень убирают 2-3 раза.

Незаслуженно забыто в настоящее время такое редкое овощное растение, как стахис. Это многолетнее растение, размножающееся как вегетативно, так и семенами. Выращивание стахиса дело легкое и непринужденное, ведь на одном месте он может расти до 10 лет. Кроме того, он не будет занимать у вас «лишнюю» площадь, так как он с успехом растет в затененных местах, таких как плодовый сад или в тени кустарников. В полутени клубеньки стахиса получаются даже крупнее, чем растущие на открытом месте. Также стахис можно с успехом применять для борьбы с сорняками – он забивает любой сорняк. И вам не нужно бояться, что он распространится на весь огород - там, где вы не хотите чтобы он рос, достаточно перекопать участок. Клубеньки стахиса не содержат крахмала, и это делает его особенно ценным диетическим овощем, хотя и довольно редким.

Репа – редкое овощное растение в настоящее время. Хотя в позапрошлом веке эта культура пользовалась заслуженной популярностью у населения. Выращивание репы на огородах встречалось повсеместно. Репа перешла в разряд редких овощных культур, видимо, потому, что в последнее время появилось много корнеплодов, с которыми репа соперничает. К таким овощам относятся редис, редька, а основным конкурентом репы является картофель. До появления картофеля репа было основной едой простых людей. Это и не удивительно – она весьма урожайная, неприхотливая и устойчива к холодам, а всходы к заморозкам, редкая овощная культура. Хороша она еще и тем, что блюда из нее просты и питательны, в пищу употребляют ее в вареном, жареном, пареном, печеном, тушеном и сушеном виде. Вспомните пословицу: «Проще пареной репы» и это действительно так. Также редко сейчас можно увидеть тех, кто выращивает брюкву – родственницу репы и имеющую сходные с нею качества.

На нашем сайте sotochki.ru вы найдете сведения еще о многих редких овощных культурах, незаслуженно забытых и не выращиваемых в наших огородах. К таким редким культурам можно отнести чистец и сахарную кукурузу. Последнюю можно отнести к редким культурам по той причине, что в настоящее время все чаще выращивают кукурузу на зерно и о молочной спелости речи не идет, так как агротехнически ее выращивать трудно.

Кроме того, вы можете узнать, как выращивать не то, что редкие овощные культуры, а вообще экзотические. Мы рассказываем на сайте как выращивать мексиканский чайот (его еще называют мексиканский огурец) и о выращивании люффы – огородной мочалки, из которой действительно делают экологически чистые, натуральные мочалки, которые придутся по душе всем.

Если сайт Вам понравился, расскажите о нем друзьям в соцсетях

 
 
 
 
 
 
Выращивание овощей на участке, выращивание овощей и лекарственных растений, выращивание фруктов, ягод и уход за садом
(C) Sotochki. ru    2009 - 2017 г