Сайт о выращивании овощей и фруктов
  Главная    Огород    Про сад    Деревья    Кустарники     Цветы    Декоративные     Лекарственные     Карта сайта  

Выращивание моркови на огороде. История появления моркови, полезные качества.

Выращивание моркови дает вам настоящую естественную аптеку. Кроме того, это будет экологически чистый продукт, который вы вырастили своими руками. По вкусовым качествам и питательности морковь занимает одно из первых мест среди корнеплодов. Сок из моркови применяется как отличный диетический напиток, незаменимый при малокровии. Не зря с давних времен о моркови говорили следующее:"От моркови больше крови".

История моркови, полезные качества.

Морковь относится к семейству сельдереевых. Это двулетнее растение с корнеплоды моркови удлиненными цилиндрическими корнеплодами от светло-желтого до темно-оранжевого и красного цветов (в зависимости от сорта моркови). В первый год у нее формируется розетка листков и корнеплод, на второй год - цветоносный стебель и семена. Корневая система моркови проникает на глубину до 1-1,5 м, но основная масса корней расположена в верхних слоях почвы на глубине 45-70 см. Выращивают морковь в Европе, Азии, Америке, Северной Африке.

Родиной моркови считается Азия. Известно более 60 видов моркови. Этот овощ был известен еще в древнем Риме и в древней Греции. Тогда морковь была почти черного цвета и использовали ее как лекарственное средство. Затем морковь постепенно мутировала и появились желтые сорта. Оранжевый цвет «дали» моркови французы. Именно французские садоводы в XVIII веке вывели сорта моркови, близкие к современным.

Выращивание моркови поможет вам и вашим детям пополнять ежедневный рацион в течение всего года, так как при правильной уборке и хранении моркови она может сохранять все свои полезные качества до нового урожая. Даже маленький ребенок знает, для того, чтобы быть здоровым необходимо кушать морковку. И это истинно так. Ведь в моркови содержится столько витаминов, что ее полезность трудно переоценить. В моркови содержатся в разных количествах: витамины В1, В2, В6,С, Е, Н, К, РР, кальций, железо, калий, медь. Кроме того в плодах моркови содержатся углеводы, белок и самое ценное вещество – бетта-каротин. По содержанию последнего нет равных этому замечательному овощу. Благодаря сочетанию полезных веществ и витаминов, содержащихся в ней, морковь предотвращает анемию и улучшает зрение. Регулярное употребление моркови усиливает сопротивляемость организма вредному воздействию ультрафиолетовых лучей, придает коже здоровый цвет и гладкость. Морковный сок - отличное целебное средство при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени, почек и других болезнях. Иногда морковный сок употребляют в домашней косметике.

Морковь широко используется для приготовления различных блюд из моркови и как ингредиент в других блюдах - салатах, супах, гарнирах, для жарения, маринования, как ингредиент при консервировании практически всех овощей.

Выращивание моркови - основы ухода.

Выращивание моркови, как и выращивание других овощей, начинается с посева. Для того, чтобы всходы и взрослые растения были здоровыми и дали больший урожай, необходимо подготовить семена моркови перед посевом.

Если вы решили выращивать морковь, то должны не волноваться о том, что ваши посевы не всходят. Дело в том, что после высевания семян моркови всходы могут не появляться в течение 15-20 дней. Они очень "туго" всходят. Если вы хотите получить более ранние всходы и урожай, можно применять парники или простые пленочные укрытия. Качество семян моркови проверяют следующим образом - нужно их потереть в руках, если они издают явный морковный запах, значит они свежие и такие семена вам дадут отличные всходы. Если же запах будет больше похож на тот, который издают пряно-вкусовые растения, то семеня явно просроченные и их лучше не сеять.

Морковь относительно холодоустойчивая культура. Она легко переносит заморозки до -3-5°С. Семена моркови начинают прорастать при температуре почвы 4-6°С (поэтому ее часто сеют на зиму). Оптимальной же считается 18-25°С. При нарастании зеленой массы моркови нужна несколько выше температура 23-25°С, при наливании корнеплодов 18-21°С.

Выращивая морковь, помните, что она весьма требовательна к свету и к равномерному увлажнению во все периоды вегетации. При недостатке света надземная часть вытягивается, и если сильно загустить, то морковь может погибнуть. Хорошего увлажнения морковь требует в период до появления всходов и во время интенсивного развития корнеплодов. Если выпдает недостаточное количество дождей, морковь необходимо поливать. За период вегетации поливать морковь нужно 4-5 раз (в северных регионах достаточно 1-2 раза) из расчета 0,5-0,6 т на 10 квадратных метров.

Ниже приведены некоторые рекомендации для выращивания моркови, котоыре вам обязательно следует взять на вооружение.

1.       Длительность хранения семян моркови (сохраняется всхожесть) - в течение 3-4 лет.

2.       Сроки высевания семян моркови - семена высевают как только позволит погода зайти на пашню (не будет грязи, чтобы можно было присыпать семена) - очень рано, раньше, чем другие растения. Эти сроки для разных регионов разные, для средней полосы это конец апреля-начало мая.

3.       Глубина посева в почву - заделывать семена не глубоко: 2,5-3,0 см.

4.      Рекомендуемое расстояние между растениями:

- при первом прореживании - 1,5 - 2,0 см;

- при втором прореживании - 5,0 - 6,0 см;

5.       Сроки уборки урожая моркови - также зависит от региона выращивания. Для средней полосы это конец сентября.

6.      Какая должна быть кислотность почвы – для посадок моркови отлично подходят нейтральные и слабокислые почвы (как определить кислотность почвы на огороде).

7.      Лучший состав почвы – наиболее удается выращивание моркови на супесчаных почвах и легких суглинках, при этом пахотный слой должен быть не менее 22-25 см.

8.       Лучше всего выращивание моркови производить на том месте, где перед этим выращивались томаты, огурцы, ранние зеленые овощи, фасоль.

Выполняя приведенные выше, а также другие наши рекомендации по уходу за морковью, вы будете всегда с урожаем. В заключение еще пару слов о выращивании моркови. Не смотря на то, что морковь, по сравнению со всеми остальными овощами на вашем огороде, меньше всего болеет, на посадках моркови все равно необходимо проводить мероприятия по борьбе с болезнями и вредителями, а также профилактические мероприятия, значительно снижающие риск заболевания.

Если вы выращиваете морковь, то вам однозначно необходимы рекомендации по выращиванию свеклы, так как существуют многие блюда, где вспомогательными ингредиентами являются как раз морковь и столовая свекла.


  Если сайт Вам понравился, расскажите о нем друзьям в соцсетях
 
 
 
 
 
 
Выращивание овощей на участке, выращивание овощей и лекарственных растений, выращивание фруктов, ягод и уход за садом
(C) Sotochki. ru    2009 - 2017 г