Сайт о выращивании овощей и фруктов
  Главная    Огород    Про сад    Деревья    Кустарники     Цветы    Декоративные     Лекарственные     Карта сайта  

Выращивание лука порея, основы ухода.

Выращивание лука порея, как и выращивание лука вообще, необходимо для получения ценных витаминов, так необходимых весной, за довольно короткий срок. В отличие от лука репчатого, где в ход идут не только луковицы, но и стебли, у лука порея применяется только ложная луковица, достигающая в длину до 10-12 см, а зелень применяют только когда лук порей очень молоденький, затем она становится жесткой. Так какой же он, все-таки, этот лук порей.

Что такое лук порей. Полезные качества лука-порея.

Лук порей – это двулетнее растение семейства луковых, который выращивается не на луковицы, а на зелень (так называемая, ложная луковица белого цвета).

Выращиванием лука порея люди занимаются давно, так как оно известно человечеству длительное время. Выращивается порей почти повсеместно, особенно этот овощлук порей полюбился в странах Западной Европы. В России лук-порей выращивается везде, где развито овощеводство. Очень популярен, уступая по распространенности только луку репчатому и чесноку. В пищу идут утолщенные основания листьев – так называемые ложные стебли. На вкус порей слабоострый. Богат порей на белки, углеводы, соли кальция, калия, магния, фосфора и железа. В достаточном количества в нем присутствуют эфирные масла, фитонциды. Также по содержанию витамина РР ему нет равных. Много в этом луке, как и в других видах его сородичей, витамина С, витаминов группы В и каротина. Давно замечено действие порея как аперитив, то есть повышающий аппетит. Также улучшает пищеварение, деятельность печени и желчного пузыря. Из-за высокого содержания солей калия порей полезен, как мочегонное средство, людям, страдающим ожирением, ревматизмом и подагрой.

Особенности лука-порея.

 Порей, как и, практически, все виды этого семейства, является холодоустойчивой культурой. В первый год жизни развивается довольно мощная, по сравнению с репчатым луком, корневая система, а также много плоских листьев длиной до 50-60 см. Листья расположены веерообразно. Также образуется ложная луковица белого цвета длиной 10-12 см и диаметром 4-8 см, плавно переходящая в светло-зеленый ложный стебель длиной  до 70-80 см. Во второй год формируется цветоносный стебель, длина которого может достигать 2 м, и семена. Цветки у порея мелкие, розового или беловато-розового цвета, собранные в соцветие – зонтик, который в первоначальный период закрыт чехлом. Семена представляют из себя некие трехгранники, внешне напоминающие семена репчатого лука, морщинистые на вид. Семена сохраняют жизнеспособность (всхожесть) в течение 3-4 лет.

Требование  к почве при выращивании лука порея.

При выращивании лука порея вы должны знать, что это весьма холодоустойчивое растение и свободно может зимовать в открытом грунте. Его необходимо окучить землей и торфом, опилками или перегноем. В снежные зимы перезимовка происходит еще лучше. Порей влаголюбивое растение. Предпочитает хорошо окультуренные, богатые органическими веществами суглинистые пойменные почвы, богатые гумусом. Он отзывчив на внесение органических удобрений, особенно навоза, а также на минеральные азотные удобрения. Потребность в фосфоре и калии у него средняя. Часть азотных удобрений от основного внесения целесообразно давать в подкормку с поливной водой (в виде мочевины). Для выращивания порея переувлажненные почвы не годятся. Также он не любит глинистые и легкие песчаные почвы, а также кислые по составу. Читайте, как определить кислотность почвы на участке без специальных знаний и реактивов, достоверность до 90%.

Условия выращивания лука порея и его использование.

Оптимальной для выращивания лука-порея является температура 14-18°. Если растение растет при повышенной температуре - 23° и выше, то тогда ухудшается вкус порея, особенно листьев. Лук порей, как и другие виды луков, подвержены одним и тем же заболеваниям и вредителям, но наиболее опасный вредитель – это луковая муха. Выращивание лука порея происходит рассадным способом, которую выращивают в комнатных условиях или в парниках и пленочных укрытиях. Высаживают рассаду в возрасте 50-60 дней, когда воздух хорошо прогрееся. Высаживают рассаду на расстоянии 15 см между рядами и 8-10 см в ряду. Зимует лук порей в таком же зеленом виде, как и в период развития, так как у него нет периода покоя. Следует отметить, что выращивание лука порея путем высевания семян прямо в открытый грунт возможно в регионах, где теплое время длится довольно долгое время.

Общие краткие сведения по выращиванию лука порея.

 

Сведения

Значения, описание.

 

Срок жизни семян, когда они сохраняют способность давать всходы.

Семена лука порея сохраняют способность прорастать в течение 3-4 лет, но лучше высевать свежие семена.

 

Когда нужно высевать семена лука порея на рассаду.

За 50-60 дней до высадки рассады в открытый грунт.

 

Когда рассаду необходимо высаживать в грунт.

Высаживать рассаду лука порея в открытый грунт нужно в конце мая – начале июня.

 

Время вегетации в течение первого года жизни.

170-180 дней.

 

Некоторые особенности посадки и выращивания лука порея.

Высаживаемая в грунт рассада должна иметь 3-4 настоящих листочка длиной 15-18 см. При высадке корни рассады нужно обрезать на треть длины. Во время роста и развития растений нужно два-три раза хорошенько окучить лук порей. Это делается для того, чтобы отбеленная съедобная часть, находящаяся в почве, получалась более длинной и нежной.

 

Сроки уборки урожая.

Зелень лука порея можно употреблять в пищу уже при появлении 4-5 настоящих листьев (их можно есть только в молодом возрасте). Полная уборка лука производится после наступления первых заморозков.

 

Наиболее подходящие почвы по степени кислотности

Лучше всего для выращивания лука порея подходят нейтральные почвы.

 

Лучший состав почвы.

Лучше всего для лука порея подходят суглинистые почвы, а также достаточно влажные пойменные земли, хорошо удобренные и плодородные.

  Употребляют в пищу луковицы порея с утолщенным белым стеблем. Едят его в сыром виде, а также его тушат и подают как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Также можно его использовать как приправу к супам. Хороши салаты из молодых листьев и стеблей порея. Для хранения зимой корни лука порея срезают на 2-3 см от донца, а листься полностью срезают и удаляют. Отлично сохраняется лук порей в погребе в вертикальном положении. Так он может сохраняться в течение двух-трех месяцев.

 Выращивание овощей и фруктов нам необходимо для получения витаминов и полезных веществ таким "вкусным" способом. Вот и у луков много видов, отличающихся отменным вкусом и наличием большого числа достоинств. Такими свойствами обладает лук батун, знакомьтесь, как выращивать лук батун у вас на огороде, чтобы он дал хорошие всходи и отличный урожай.

Если сайт Вам понравился, расскажите о нем друзьям в соцсетях
 
 
 
 
 
 
Выращивание овощей на участке, выращивание овощей и лекарственных растений, выращивание фруктов, ягод и уход за садом
(C) Sotochki. ru    2009 - 2017 г