Сайт о выращивании овощей и фруктов
  Главная    Огород    Про сад    Деревья    Кустарники     Цветы    Декоративные     Лекарственные     Карта сайта  

Сорта груш и их выбор.

Выбор сорта груши - это более отвественное мероприятие для успешного выращивания груши, чем может показаться. Выбирая сорт груши, который вы хотите выращивать на даче или на участке, в первую очередь обращайте внимание на то, какой у нее срок сбора плодов и как долго будут храниться груши. Для выбора и сохранения нужного сорта можем посоветовать самому выращивать саженцы груши, что не слишком сложно.

Сорта груш по срокам созревания разделяют на три группы:

  1. Летние – созревают в конце лета (ориентировочно июль – август). Эти сорта менее ценны, чем остальные, основная их ценность – это раннее созревание.
  2. Осенние – созревают в начале осени (конец августа – сентябрь), но полные свои качества приобретают при лежке в течение  нескольких недель.
  3. Зимние – самые ценные сорта. Их собирают в конце осени недозрелыми. Они созревают в процессе хранения. Эти сорта наиболее подходят для длительного хранения. Дают меньше сока, чем осенние сорта, но содержат больше сахаров.

Сорта груши выбираются по разным критериям, таким как скороспелость, размер дерева, вкус. Но одним из основных требований к сорту является достаточная для данного климатического пояса зимостойкость. Это свойство комплексное. Под зимостойкостью понимают не только способность выдерживать сильные зимние морозы, но и устойчивость к ранним холодам, сохранение морозостойкости в период оттепелей и высокую восстановительную способность. Для средней полосы с ее нередко суровыми зимами основным из этих компонентов все же является устойчивость к сильным морозам. Будучи, прежде всего сортовой особенностью, она во многом связана и с условиями предшествующего вегетационного  периода.

Дело в том, что зимние холода деревья переживают в глубоком сне, в состоянии так называемого покоя. Но растения должны к нему хорошо подготовиться, пройти, как говорят специалисты, закалку. Осенью деревья прекращают расти, замедляются и другие процессы их  жизнедеятельности, в тканях накапливается достаточное количество воды, а вырабатываемые в листьях пластические вещества переходят в запасные. Вот почему в годы с предшествующим зиме дождливым летом летне-осенним периодом из-за, более чем обычно, продолжительного роста и задержки листопада деревья не успевают пройти должной закалки и зимостойкость их снижается. А для сортов, произрастающих в южных районах, с более продолжительным вегетационным сезоном, при переносе их севернее это обычное явление. Потому то, они часто повреждаются даже в сравнительно мягкие зимы.

Морозостойкость груши может снижаться вследствие недоразвитости листьев и ухудшения их фотосинтетической деятельности из-за плохого ухода за плодовыми деревьями или слишком продолжительного расходования продуктов ассимиляции листьев, например, на плоды, которые своевременно не сняли. Вот почему агротехнические мероприятия – полив, подкормка, обработка растений против вредителей и болезней, направленные на создание мощного листового аппарата, не только способствуют получению высоких урожаев текущего года, но и в значительной мере определяют благополучную перезимовку.

Также одним из основных критериев при выборе сорта является способность плодов к длительному хранению – лежкость. Продолжительная лежкость в сочетании с высокими вкусовыми качествами – вот отличные характеристики любого сорта. Но дело в том, что совместить это качества селекционерам очень сложно. Дело в том, что продолжительная лежкость плодов во многом связана со сроками их созревания. Чем позже созревают плоды, тем обычно они дольше хранятся. Но у несущих их деревьев пластические вещества, которые должны были бы переходить в запасные, так необходимые для благополучной перезимовки и начала вегетации в будущем году, чрезмерно долго потребляются медленно созревающими плодами. Вот и получается, что деревья этих сортов оказываются недостаточно подготовленными к суровой российской зиме. Кроме того, медленно созревающие плоды зимних сортов при сжатом периоде вегетации частенько, особенно в прохладное лето, не получают необходимую для их вызревания сумму тепла и поэтому менее привлекательны и вкусны, чем могли бы быть.

В настоящее время селекционерами выведено много сортов, отвечающих самым различным требованиям и запросам. Ниже приведены некоторые сорта груш, достойные вашего внимания.

Сорт груш Лимонка

Лимонка. Сорт народной селекции. Выведен на Украине. Среднего срока созревания. Дерева сильнорослое, нетребовательно к почвам. Подвержено поражению паршой, септорией, филлостиктой. Начинает плодоносить на 7-8 год после посадки. Характеризуется регулярными, стабильными ежегодными высокими урожаями. Сорт самобесплодный. Плоды мелкие, массой 70-80 г, лимонно-желтого цвета. Мякоть желто-белого цвета, терпковатая на вкус. Предназначены для употребления в свежем виде, переработки на варенье, маринованья, отличны в сухом виде. Основным достоинством данного сорта является его неприхотливость и долговечность дерева.

 

 

Сорт груш Скороспелка из ТревуСкороспелка из Треву. Выведен во Франции близ города Треву в 1877 г. По настоящее время является одним из самых лучших сортов летнего срока созревания. Отличается высокой устойчивостью против парши. Сорт скороплодный, высокоурожайный. Характеризуется высокой степенью самоплодности. Отлично переносит возвратные заморозки, очень хорошие вкусовые качества. Плоды средней величины, массой 160-180 г, желто-зеленого цвета со слабым румянцем с мелкими точками. Мякоть белого или желто-белого цвета, сочная. Дерево сильнорослое, крона хорошо облиственна, широкая, пирамидальная.

 

 

Сорт груш Талгарская красавицаТалгарская красавица. Сорт осеннего срока созревания. Обладает высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям и болезням. Отличается высокой зимостокостью и скороплодностью. Плодоносит ежегодно. Плоды средней величины, массой 140 г, зеленовато-желтого цвета с малиновым румянцем. Форма слегка удлиненная. Мякоть кремового цвета, плотная, очень сочная, отличного вкуса. Предназначен для употребления в свежем виде и для переработки. Может храниться до февраля. Дерево среднерослое, крона средней густоты.

 

 

Сорт груш ТаврическаяТаврическая. Сорт осеннего срока созревания. Отличается скороплодностью, высокой зимостойкостью. Неприхотлива к почвам и климатическим условиям. Плодоносит ежегодно, стабильно. Урожайность высокая. Самоплодный сорт. Хорошо переносит пониженные температуры при цветении. Устойчив к различным заболеваниям. Плоды крупные, массой 300-600 г, хорошего качества, ярко-желтого цвета с легким розовым румянцем. Мякоть кисло-сладкая на вкус, сочная, без грануляций. Плоды начинают созревать в конце сентября и хранятся и употребляются до февраля. Дерево среднерослое, крона относительно компактна.

 

 

Сорт груш КонференцияКонференция. Сорт осеннего срока созревания. Характеризуется скороплодностью, обильным регулярным плодоношением. Плоды зелено-желтого цвета, массой 140-180 г, удлиненной формы. Мякоть розовато-кремового цвета, очень сладкая на вкус и очень сочная. Без хранения употребляются с середины сентября до середины октября. В холодильнике может храниться до февраля. Дерево среднерослое. Основные достоинства – отличный вкус и раннее плодоношение. Рекомендуется для выращивания на дачах и садовых участках.

 

 

Сорт гурш ВыжницаВыжница. Сорт осеннего срока созревания. Отличается высокой стабильной урожайностью и не восприимчивости к парше. Зимостойкость хорошая. Плоды зелено-желтого цвета с легким румянцем с характерными серыми подкожными точками. Плоды крупные, массой до 300-350 г. Мякоть кремового цвета, очень сочная, с отличным вкусом и миндальным ароматом. Плоды пригодны для длительного хранения. Высокий товарный вид плодов. дерево среднерослое, растет очень быстро, крона обратнопирамидальной формы.

 

 

Сорт груш ЯнтарнаяЯнтарная. Позднеосенний сорт. Характеризуется ежегодным и обильным плодоношением. Цветет поздно. Сорт частично самоплодный. Плоды крупные, массой 240-250 г, желтовато-зеленого цвета с характерным румянцем, округло-грушевидной формы. Мякоть сочная, без грануляции, кремово-белого цвета, сладкая и ароматная. Плоды созревают в середине сентября. Без специальных средств для хранения могут храниться до декабря. Характеризуется высокой зимостойкостью, отлично переносит засуху, устойчив к заболеванию паршой. Отличается ежегодным стабильным плодоношением. Высокие товарные и вкусовые качества. Плоды отлично переносят транспортировку и обладают хорошей лежкостью.

 

Сорт груш ИзумруднаяИзумрудная. Выведен на Украине. Сорт зимнего срока созревания. Отличается высокой зимостойкостью. Плодоносит ежегодно. Урожайность высокая. Сорт устойчив к парше, не требователен к почвам. Плоды крупные, массой 250-420 г, зелено-желтого цвета с румянцем. Форма плодов бочкавидная. Мякоть белого цвета, сочная, кисло-слодкая на вкус. Дерево среднерослое, с широкой пирамидальной кроной. Плоды хорошо транспортируются, имеют высокий товарный вид. После длительного хранения в холодильнике плоды необходимо дозаривать в течение 10-15 дней при комнатной температуре.

 

Сорт груш КучерянкаКучерянка. Сорт зимнего срока созревания. Выведен на Украине. Характеризуется высокой урожайностью. Устойчив к парше, мучнистой росе, пятнистости листьев. Предназначен для длительного хранения. Созревание плодов наступает в конце сентября.

 

 

 

Сорт груш МарияМария. Сорт зимнего срока созревания. Характеризуется скороплодностью, стабильной ежегодной урожайностью. Зимостойкость высокая. Устойчив к грибковым заболеваниям. Период цветения поздний. Высокие вкусовые качества и лежкость. Плоды крупные, массой 250-450 г, желтовато-зеленого цвета с ярким румянцем. Мякоть сочная, кисловато-садкая на вкус. Созревание наступает в середине октября. Без специальных мер хранится до февраля, а в холодильнике – до мая. Дерево слаборослое, с компактной кроной. Допускаются загущенные посадки деревьев, что особенно важно для выращивания на садовых участках. Среди зимних сортов, является наиболее урожайным.

 

 

Сорт груш НаталкаНаталка. Сорт зимнего срока созревания. Плоды крупные, массой 300-450 г, правильной формы, зеленого цвета с румянцем на солнечной стороне. Сорт характеризуется высокой урожайностью, скороплодностью. Частично самоплодный. Зимостойкость высокая. Устойчив к грибковым заболеваниям. Дерево среднерослое, с узкой пирамидальной формой кроны. Хорошо переносит загущенность посадки деревьев. Рекомендуется для выращивания на садовых участках и дачах.

 

 

Сорт груш ДетскаяДетская. Сорт летнего срока созревания (ориентировочно плоды начинают созревать в конце июля – начале августа). Дерево сильнорослое. Зимостойкость высокая. Плоды относительно мелкие (до 75-80 г), но отличные на вкус. Очень сочные. Сорт очень урожайный. Дерево с течением времени требует обрезки, снижающей его высоту, или необходимо сразу формировать невысокую крону.

 

 

Сорт груш ПетровскаяПетровская. Летний сорт. Созревание плодов наступает в середине августа. Характеризуется высокой зимостойкостью, урожайностью. Дерево среднерослое. Плоды среднего размера (до 110-125 г), с хорошими вкусовыми качествами. Сорт устойчив к парше. Относительно недолгий срок хранения – около 12-15 дней.

 

 

Сорт гурш ДюймовочкаДюймовочка. Сорт осеннего срока созревания. Зимостойкость высокая. Характеризуется средней урожайностью. Средняя скороплодность (начинает плодоносить на 5-6 год). Плоды потребляют до конца осени. На вкус плоды очень кисловато-сладкие, сочные, небольшого размера, с сильным ароматом. Мякоть нежная, однородная. Дерево среднерослое.

 

 

Сорт груш ВелесаВелеса. Сорт осеннего срока созревания. Зимостойкость высокая. Характеризуется высокой урожайностью и скороплодностью (начинает плодоносить на 4-5 год). Плоды относительно крупные, массой до 140-150 г, имеют высокие  товарные качества. Мякоть очень сочная и нежная. Кисловато-сладкие на вкус. Сорт устойчив к парше. Плоды применяются для употребления в свежем виде, а также для переработки – для приготовления компотов, варенья. Дерево среднерослое.

 

Сорт груш Память ЯковлеваПамять Яковлева. Сорт осеннего срока созревания (плоды начинают созревать в середине сентября). Один из лучших сортов. Характеризуется скороплодностью – начинает плодоносить на 3-4-й год. Плодоносит ежегодно, стабильно. Без специального хранения сохраняется до конца октября (в холодильнике до декабря). Плоды желтого цвета с характерным румянцем, массой 100-110 г, некоторые достигают 200-250 г. Мякоть кремового цвета, очень сочная и ароматная. Зимостойкость высокая. Дерево среднерослое, что немаловажно для дач и садовых участков, где может успешно выращиваться этот сорт. Устойчив к парше.

 

Сорт груш Память ЖегаловаПамять Жегалова. Срок зимнего срока созревания. Плоды зеленого цвета, крупные и средние, массой до 120-150 г, сладкие на вкус. Характеризуется отличными вкусовыми качествами. Без хранилища может храниться до конца декабря, а в специальных условиях – до февраля. Устойчивость к парше средняя. Сорт очень урожайный и скороплодный.

 

 

 

Сорт груш Нарядная ЕфимоваНарядная Ефимова. Сорт осеннего срока созревания. Характеризуется очень высокой урожайностью – до 150 кг с дерева. Отличается высокой зимостойкостью. Относительно скороплоден – начинает плодоносить с 4-6 года.  Плоды ярко-бордового цвета, массой 100-135 г, кисловато-сладкого вкуса. Сорт устойчив к грибным заболеваниям. Для успешного хранения плоды необходимо снять с ветви  слегка недозрелыми. Плоды этого сорта содержат пектина в 1,5 раза больше (около 11%), чем остальные сорта. Дерево сильнорослое.

 

Сорт груш МосквичкаМосквичка. Сорт позднего срока созревания. Плоды желтого цвета без характерного румянца, среднего размера, массой до 140-150 г. Начало уборки в конце сентября. Перед употреблением плоды должны полежать около двух недель. Хранятся без специальных условий до октября, а в холодильнике до конца декабря.

 

Выращивая овощи и фрукты, вы не только общаетесь с природой, длительное время находитесь на свежем воздухе, но и пополняете свои запасы полезной, экологичной продукцией - овощами и фруктами, такими необходимыми для нас, особенно в зимний период.

Если сайт Вам понравился, расскажите о нем друзьям в соцсетях

 
 
 
 
 
 
Выращивание овощей на участке, выращивание овощей и лекарственных растений, выращивание фруктов, ягод и уход за садом
(C) Sotochki. ru    2009 - 2017 г